牛奶: 200克， 糖: 40， 蛋黃: 2個， 低粉: 13克， 玉米澱粉: 6克， 黃油: 11克， 奶油: 100克
1把除奶油原料外的其他材料都倒入鍋里，把蛋黃打散，粉類也攪勻一下，然後開小火加熱。
2總結大夥寫的經驗，說要防止加熱時結團或是小顆粒，我是一邊加熱一邊攪拌一邊觀察，當加熱一會後，離火，利用鍋里的餘溫繼續攪拌，如果還不濃稠則繼續加熱一會，攪拌、觀察，離火再攪拌，直到濃稠狀態為止。
3這樣做沒有出現結團狀態，但是還是有非常小 非常小顆粒，如果不介意則可以不管，想要更光滑細緻，過篩一下就好了。
4淡奶油打發，打到有紋路就好，稍稍流動，據說打硬了也可以。然後與之前做好的蛋黃糊攪拌均勻既可。