小青蔥: 1小把， 橄欖油: 30ml， 老抽: 2勺， 生抽: 2勺， 白糖: 2.5勺
1沒有刻意為之，卻讓我偶得上海掛麵。細圓，是我理解中拌面該有的形態。
2熱油小火熬青蔥，慢慢等它變金黃。。
32勺老抽+2勺生抽+2.5勺的混合醬汁，倒至鍋內，依舊小火熬至起泡，關火，蔥油既得。。
4開水煮麵面，5分鐘ok
5盛出，澆蔥油，撒芝麻。。
6最後一步是：拌?