雞翅根: 10個， 腌料：鹽、姜、料酒、生抽、蚝油、雞精，胡椒粉，辣椒粉。: 用量和平時炒菜差不多， 生粉（玉米澱粉）: 適量， 雞蛋: 2個， 麵包糠: 適量， 植物油: 適量
1雞翅洗乾淨好，用廚房紙吸干或晾乾。
2用腌料混合，送入冰箱腌制。
3腌制1-4個小時，中途聯繫翻拌下。
4腌制完後先裹生粉，然後裹雞蛋液（雞蛋液需打散）最後裹麵包糠。
5中小火加熱植物油，待油溫冒熱氣後，下雞翅。
6中小火將表皮炸到金黃
7多面都要炸到，一定要炸熟透
8表面開始變焦黃時出鍋，用濾網濾掉多餘的油。
9待冷後就可以吃啦～