南瓜: ， 小蔥: ， 鹽:
1南瓜去皮切片備用
2蔥花很重要，可以稍微多備一些
3熱鍋倒油，放入南瓜翻炒，可以稍微多煎一下
4放鹽，繼續翻炒
5加一小碗水，加蓋燜煮（這時候儘量不要多翻，南瓜容易碎）
6水差不多收乾的時候（可以嘗一下，不夠爛糯的話再稍微加點水燜一下），放入蔥花，收汁出鍋
7又鮮又糯，小朋友特喜歡用來拌飯吃