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原料
羅勒葉: 10-15片, 蒜頭: 1片, 松子仁: 少許, 橄欖油: 適量, 鹽/海鹽: 少許, 黑胡椒粉: 少許, 帕馬森乾酪/粉: 少許
步驟
1切碎葉子和蒜頭
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2用炒過的松子仁(炒或者烤),拍扁切碎,再混入羅勒蒜頭碎裡面切切切。
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3帕馬森乾酪擦絲備用,直接用粉也可以。味道當然是擦絲的很好了。
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4準備材料如圖,簡易青醬就是快手,要精細點可以用料理棒研磨一下。
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5鍋燒熱加入橄欖油,然後放入羅勒混合碎,稍稍煮一下就可以了。然後用小碗裝好,待油稍微冷了再放帕馬森乾酪,酪。
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6往鍋里加調味料,口味隨個人喜歡哈。
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7準備考好的麵包,或者煮好的意面。就可以蘸醬/拌醬吃了
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8最後還可以加點鹽啊胡椒啊乾酪啊等等。
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小技巧
松子仁沒有的話可以用其他堅果代替,杏仁核桃腰果等等。 是否一定要炒過的?不一定,隨意些吧!反正都好吃。 橄欖油是不飽和脂肪,加多點沒關係,很香哦!