西米: 100克， 牛奶: 100克， 吉利丁粉: 10克， 紅豆: 50克
1先將吉利丁粉用冷水泡開，備用
2然後煮開熱水，再將西米去煮，煮到半透明，在鍋里悶十分鐘
3牛奶加糖煮到融化，也可以用椰漿代替，把牛奶放涼，倒入模具里
4西米熟了後，把西米洗乾淨，先用涼水洗兩邊，在用熱水洗一次，再把西米倒進模具里，放在冰箱
5然後倒入牛奶，也放進冰箱，最後將吉利丁倒進熟紅豆里，再把它放進冰箱中，固定為止