原料

麵粉4勺，豬油1勺，雞蛋2個，咖啡一包，糖1勺，泡打粉1/4勺，瓜子肉。

步驟

1.麵粉中加入咖啡、泡打粉拌勻。 2.雞蛋內放入豬油和糖攪10分鐘，然後加入混勻的麵粉，用手抓成較厚的麵糊。 3.把麵糊直接倒入模具或者刷有油的碗中，放上少許瓜子肉。 4.上氣後放入麵糊，大火蒸8分鐘，燜5分鐘，美味的咖啡蛋糕就可以享用了。