土豆（中等大小）: 2個， 彎曲的長辣椒: 1個， 大蒜瓣: 2個
1土豆去皮切絲，泡在水中備用。（水沒過土豆絲，可防止土豆氧化）
2辣椒?️和大蒜瓣切絲、切片，放在碗中備用。
3鍋中加油燒熱，（我家的油好透明）
4放入蒜片?️青椒絲翻炒
5加入土豆絲後，放適量醋翻炒均勻。
6大火翻炒，出鍋前加適量海鹽。
7盛盤待食，你聞香流涎了嗎？……