紅椒: ， 薑末: ， 料酒: ， 羊肉: ， 大蒜: ， 生抽:
1大蒜剝皮切片兒備用。羊肉切片兒加入少許料酒與薑末腌制1-2小時瀝干水分備用。紅椒洗凈切片兒備用。
2鍋中放入少許油，加入腌制好的羊肉片兒煸炒待羊肉微微變色，加入蒜片兒煸炒出香味兒。
3加入切好的紅椒，轉大火翻炒。淋入少許生抽，煸炒入味兒，即可出鍋。
羊肉片兒的要切的稍微薄一些比較好熟。