菠蘿: 半個, 雞腿: 2個, 蒜頭: 2粒, 蚝油 生抽: 各1湯匙
1雞腿去骨,切塊
2菠蘿削皮,去釘,再切成小塊
3起油鍋,爆香蒜片
4倒入雞腿肉翻炒
5待雞肉6-7成熟倒入菠蘿,迅速翻炒
6加1湯匙蚝油,1湯匙生抽上色提鮮,簡單勾芡,出鍋,菠蘿入鍋後不宜炒太久,否則雞肉易爛
7酸甜菠蘿炒雞腿,上桌
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