原料

雞蛋: 2隻， 全麥麵粉: 160g， 泡打粉: 1/2勺， 豆腐: 400g， 白砂糖: 200g， 可可粉: 160g， 核桃: 250g左右， 杏仁片: 50g左右， 小麥澱粉: 20g， 豆漿: 30ml

步驟

1豆腐加糖用電動攪拌機攪碎，篩入可可粉攪拌，打一個雞蛋，攪拌至順滑，再打一個雞蛋，攪拌均勻，用力快速多次（50次）。篩入全麥粉、泡打粉和小麥澱粉，加入豆漿，攪拌勻均。

2核桃和杏仁片，放入烤箱180度15分鐘烤熟，晾涼。

3核桃加入步驟1，用刮刀攪拌均勻。倒入模具，壓實，撒上杏仁片，進烤箱，180度，40分鐘。