雞翅中: 10隻， 姜: 兩大片， 蒜: 一小碗， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 冰糖: 適量， 香油: 適量， 蔥: 適量
1雞翅中清洗乾淨，泡出血水，中間一切為二
2不粘鍋，雞皮朝下煎出油，加入薑片，煎至雞翅兩面金黃
3加入蒜頭，翻炒至出蒜香
4加入1:1的料酒和生抽，加入適量冰糖，喜歡偏甜口，可以1:1:1，否則適量減少
5微悶片刻，大火收汁，加入蔥段，適量香油
6找個漂亮的盤子，跟大家一起分享吧～
1.雞翅可以換成雞腿，雞塊都可以 2.蒜頭可以用獨頭蒜，一切四 3.如果家裡不是不粘鍋，可以稍放一點油