原料

高筋麵粉: 230克， 全麥粉: 70克， 雞蛋＋牛奶: 165-170克， 玉米油: 30克， 糖: 30克， 鹽: 2克， 酵母: 4克

步驟

1除黃油外的所有食材按順序放入麵包機內，10分鐘和面後加入黃油，再繼續和面25分鐘。

2取出和好的麵糰

3等分成3份，蓋保鮮膜靜置15分鐘。

4擀成牛舌狀從上而下輕輕地捲起，再重複一遍。

5把卷好的麵糰放入450克吐司盒，蓋上保鮮膜，發酵到9分滿後扣上蓋子，繼續發酵15分鐘。

6發酵到8-9分滿時，摘掉保鮮膜扣上吐司蓋，繼續發酵15分鐘。

7烤箱預熱後，160℃中下層烤35分鐘左右。

8簡單省時的全麥吐司就做好了。