艾草: 300g， 糯米粉: 500g， 春筍: 2根， 豆腐乾: 3塊， 五花肉: 少許， 鹹菜: 少許， 紅豆沙: 適量
1準備好餡料。咸餡：把豆腐乾，春筍，五花肉切細丁，鍋里放油入五花肉炒變色，放入豆乾，筍丁煸炒變色，放入鹹菜炒熟，盛出備用。
2艾草淖水，撈起擠干水分，切碎，儘量碎一點，放入糯米粉中，一點點加入開水，邊加邊用筷子攪拌，成雪花狀，然後用手揉到手光盆光麵糰光，蓋濕布醒十五分鐘。
3醒好的麵糰分成一個個小劑子，把小劑子用手指打出一個碗狀，放入一1勺餡料，用包包子的方法搓成圓球
4把包好的糰子一個個放在靑菜葉上，這是防止蒸的時候粘在一起
5蒸鍋放水燒開，然後把糰子連菜葉一起放上蒸架，蒸十分鐘左右，出鍋即可。
6如果想要甜的，就把餡料換成豆沙餡就行