木瓜: 1/3個， 甜玉米: 1根， 豇豆: 1小把， 蛋清: 1個， 蒜頭: 3瓣
1第一階段：原材料的處理
2所有材料洗凈，用刀將玉米粒從玉米棒上切下來
3木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打發備用
4第二階段：點火炒制
5鍋中放適量油（橄欖油更好），爆香蒜片後，下豇豆煸炒（因為豇豆最不易熟，所以先下鍋）
6待豇豆炒至斷生，加入玉米粒，繼續炒2-3分鐘，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速攪勻，加入適量鹽，翻炒幾下，即可