雞蛋: 2個， 青瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 麵條: 適量， 辣椒油: 適量， 醋: 適量， 美味鮮醬油: 適量， 雞精: 適量， 香油（麻油）: 適量
1青瓜和胡蘿蔔刨絲，雞蛋做好雞蛋絲
2放調料，辣椒油，醋，美味鮮，雞精，可以加香油，我沒放，因為減肥中少吃油
3麵條買什麼樣的都行，我是菜場買的這種生寬面，不知道叫什麼，我叫它餛飩麵，大水燒開，燒開後下面，我是2分鐘後關火撈出，這種面不能多煮，要糊。
4把麵條和碗里的調料拌勻，再放上準備好的配菜再拌一下。
5拌好差不多是這樣，這是吃了一些後拍的，因為餓了?
調料鹹淡酸辣自己按自己的口味調，因為正在減肥期，配菜我就準備了清淡的素菜，大家可以放牛肉絲之類的。