香油雞蛋羹

原料

雞蛋: 2個, 香油: 適量, 味極鮮: 適量, 鹽: 適量

步驟

1雞蛋兩個打入蒸蛋盅

2雞蛋打碎,倒入1.5倍雞蛋的涼開水

3上蒸鍋,大火蒸3分鐘看表面略變顏色,轉到小火蒸10分鐘左右

4倒上香油、味極鮮,就可以享受嫩滑的雞蛋羹了

小技巧

1.倒涼開水蒸出來的雞蛋羹更嫩 2.一定要小火,能多小就多多小


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