紅薯: 一個， 芝士片: 一片， 牛奶: 少許， 奶油奶酪: 五厘米立方塊， 淡奶油: 少許， 糖: ， 鹽: ， 黃油: 二立方厘米塊， 雞蛋黃: 一個
1隔水加熱，牛奶和芝士片一片，牛奶的量以剛剛沒過芝士片為準。牛奶的加入主要為了融化芝士片。
2融化後，加入淡奶油，量和牛奶一致就好。少許糖和鹽，隨個人口味。再次隔水加熱，融化一小塊黃油和一小塊奶油奶酪
3都融化後，加入一個雞蛋黃，攪拌均勻。這樣奶酪芝士醬就做好了。下面處理紅薯
4紅薯去死洗凈，切成半㎝厚的片兒，厚一點比較好吃，口感軟糯。雙面刷油，平鋪在墊了錫紙的烤盤裡，先烤至八成熟，用筷子戳一戳可以扎穿就行。(烤箱預熱200°雙火15分鐘)
5第一次烤完，在每片白薯上抹上之前的芝士醬！然後，放上層，上火，200°，5-10分鐘，直至出現蛋撻那種黑色的泡泡就可以啦！！！然後就趕緊拿出來吃吧，特好吃呢！