面: ， 豆瓣醬: ， 冬菇: 一個人量1朵， 火腿: 一條， 鹹菜: 適量， 蒜: 3 粒
1將面和冬菇用熱水泡3--5分鐘。
2蒜剝皮後一粒切片，其餘拍碎備用。火腿，冬菇切丁，鹹菜切絲。
3抹一層油在盤子，先鋪一部分鹹菜，香菇和蒜片。面用醬油和豆瓣醬拌好裝盤，表面鋪上火腿，香菇，鹹菜，蒜。
4在鍋里燒開水，水開後將面放入蒸7-10分鐘即可。
鹹菜可根據個人喜好選擇哦，有泡椒的話切一顆泡椒也是風味十足的。