麵粉: 適量， 雞蛋: 2個， 西紅柿: 兩個， 青菜: 若干
1倒入若干麵粉
2倒入純凈水，用力攪拌至無顆粒
3鍋中燒開水，滴入少許油，用瓷勺子一勺一勺放入麵粉，待疙瘩浮起，撈起放入純凈水中（以防疙瘩結塊）。
4取適量青菜和番茄，當然也可憑愛好自己選擇配菜
5番茄用滾水浸泡，去皮，切小塊
6菜葉洗凈切細
7打兩個雞蛋，適量料酒和鹽，攪拌均勻
8煎成蛋皮備用
9起油鍋，番茄炒出沙沙的感覺
10放入青菜一起翻炒，加入滾水
11加入疙瘩，滾煮，適量鹽，起鍋
12享用吧：）