原料

棒棒雞腿: 3支， 小磨坊印度咖喱粉: 1大匙， 小磨坊匈牙利紅椒粉: 1小匙， 小磨坊蒜風味油: 1大匙， 小磨坊白鬍椒粉: 1小匙， 海鹽: 1小匙， 原味優格: 2小盒， 蜂蜜: 1大匙， 檸檬皮&汁: 1顆， 熱水: 25ml， 粗粒小麥: 25克， 杏仁片: 15克， 洋蔥: 15克， 橄欖油: 30ml， 義大利陳年醋: 10ml， 海鹽: 2克， 小磨坊粗粒黑胡椒: 2克， 香菜: 10克

步驟

1將小磨坊咖哩粉、匈牙利紅椒粉、白鬍椒及蒜香油混合成腌醬。

2將雞腿用1腌醬腌制30分鐘。

3粗粒小麥用熱水悶5分鐘備用。

4雞腿表面煎上色後入180度烤箱烤熟。

5將煮好的小麥與其餘材料混合成配菜。

6將優格、蜂蜜、檸檬皮&汁加少許海鹽製成淋醬。

7出餐時雞肉淋上6再撒上香菜裝飾即可。

小技巧

如不趕時間,可將雞腿腌制一晚更入味。