原料

山楂: 1000克， 冰糖: 500克， 白糖: 400克， 檸檬: 1個

步驟

1把山楂用鹽水泡半個小時到一個小時，然後用刀切開去核。放鍋里煮，水沒過山楂即可。然後用料理機把山楂打成泥，再倒入鍋中繼續熬。

2中小火熬制，不停攪拌

3熬到液體濃稠，倒入事先準備好的碗中即可，冷涼就可以切了，也可以用模具卡通造型。

小技巧

料理機打碎後可以進行過濾，這樣出來的山楂糕顏色漂亮，我沒過濾，因為懶，哈哈。