萵筍: ， 腐竹: ， 蒜苗: ， 辣椒油: ， 珍選撈汁:
1準備好所有的食材。
2無萵筍去皮切片加少許鹽腌製片刻。
3胡蘿蔔切片，蒜苗切段。
4水發腐竹入開水中煮上1分鐘過涼備用。
5在放入胡蘿蔔焯燙過涼備用。
6放入蒜苗焯燙過涼備用。
7將珍選撈汁倒入碗中
8再加入辣椒油
9全部拌均勻即好
壓力大，應酬多，大魚大肉油脂高、煙酒不斷胃口差，所以我就愛這撈汁菜！只要多種鮮蔬搭配，再倒上撈汁這麼一泡，就能把營養和健康全都撈回來！