原料

鱈魚: 500克， 鹽: 適量， 胡椒粉: 少許

步驟

1用鹽均勻抹在魚的兩面，腌制兩小時以上，晾乾水分，平底鍋放多點油，燒開放魚！

2不要老翻身，改中火，慢慢煎黃再翻身！

3起鍋！