原料

五花肉一斤: 12元， 大米: 撐死1元， 蔥姜蒜醬油鹽白砂糖蝦油蝦醬芥末番茄醬胡椒粉: 撐死2元， 雞蛋一個: 五毛一斤， 配菜：白菜，山藥，番茄，香菇等: 合計不到五元

步驟

1五花肉切塊焯水後腌20分鐘，大米提前浸泡，放一勺蝦油或食用油，比正常蒸米飯水量多一些。

2不粘鍋不放油煎肉到稍微糊點（因為肥肉出油嘛），盛出後趁著鍋底炒下泡發香菇

3繼續↑鍋底，＋醬油＋糖＋蔥姜蒜爆香，放肉，炒勻，全倒入盛米的電飯煲中。再鋪一層芝士碎。

4山藥去皮切片，碼在鍋的一邊，鋪上若干的整片白菜，每片白菜上都抹上芥末醬/番茄醬。

5再鋪點蔥，火腿片，番茄等喜歡的蔬菜，打一個雞蛋。開煮。

6和勻，開吃！