網紅雪花酥

原料

餅乾: 200克, 全脂奶粉: 60克, 棉花糖: 450克, 黃油: 80克, 蔓越莓: 100克, 開心果: 100克

步驟

1黃油小火徹底融化

2加入棉花糖,一點要小火哦 慢慢攪拌,直到融化看不見粒粒 融化膨脹之後倒入40克奶粉 攪拌均勻

3再倒入蔓越莓和開心果攪拌均勻 關火

4倒入餅乾拌勻

5然後戴上一次性手套,放到不沾盤塑形(趁有餘溫撒入奶粉) 等涼透就可以切啦

6啦啦啦,完成了,記得一定要用不沾鍋哦,戴上一次性手套,不然你會後悔,哈哈

小技巧

我做的分量比較多,可以隨自己喜好加入其他堅果,奶粉和黃油都有無糖比較好,因為棉花糖夠甜了,也是第一次做,沒涼透就切不太好看,下次會更好,初入門的烘培傻瓜,哈哈


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