自製臘腸燜飯

原料

臘腸: 2支, 土豆: 半個, 干木耳: 5~7片, 雞蛋: 1顆, 小香蔥: 1根, 大米: 吃多少加多少

步驟

1將大米淘洗乾淨倒入電飯煲煮飯模式加熱

2小蔥切碎,臘腸切片,土豆切丁,木耳切碎,雞蛋攪拌好,備用

3蔥花下鍋爆香

4臘腸片下鍋爆香

5土豆丁下鍋翻炒

6木耳碎下鍋翻炒,注意炸!!!加入鹽、花椒粉、雞精、生抽翻炒入味均勻

7將炒半生熟的菜倒入預熱好的米飯鍋內,繼續加熱煮飯

8炒個雞蛋搗碎,備用

小技巧

注意,木耳真的會炸!!真的,老厲害了,這時建議先關火,讓它默默炸完再炒 臘腸燜飯出鍋時,海鮮醬油、香油等可放可放,喜歡的就加你們喜歡的調料


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