龍利魚: 400g， 西紅柿: 一個， 紅色甜椒: 一個， 青椒: 一個， 洋蔥: 半個， 姜: 若干， 蒜: 若干， 蔥: 若干， 酒: 兩勺， 耗油: 若干， 糖: 少許， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許
1龍利魚切片，切塊，放入鹽，料酒，薑絲，耗油，黑胡椒粉拌勻，腌制一個小時以上
2蔥姜蒜切絲，青椒，甜椒，西紅柿切丁，洋蔥切絲
3熱鍋倒油將腌好的龍利魚先大火煎一下。盛起備用
4熱鍋少油蔥姜蒜爆香，倒入切好的蔬菜，翻炒到出湯汁，倒入龍利魚
5放入料酒，黑胡椒，耗油，鹽，龍利魚和蔬菜稍微多悶一下開鍋盛起。就好啦，是不是很簡單