中筋麵粉: 300， 涼白開: 100， 牛奶: 50， 黃油或者豬油: 10-15g左右， 酵母: 3g， 泡打粉: 2g， 細白糖: 15g， 豬肉: 半斤左右， 鹽菜: 根據自己喜歡， 白辣椒: 根據自己喜歡，如沒有放別的辣椒也可以
1切五花肉剁碎，分量自己掂量就好啦，多點少點其實無所謂，加適量白辣椒和鹽菜
2餡料拌好加生抽，鹽，一點點水和油，這樣包出來的包子汁水會更豐富
3我是用廚師機揉面的，除了油以外的材料全部倒進去揉成光滑麵糰
4然後一點點加油進去揉好，記得不要一次性全部放進去，因為也許會太多了
5麵糰整形放一個小時左右，上面蓋一塊濕布避免乾了
6麵糰會變大2-3倍，然後把氣揉出去就可以直接包啦
7包好的包子入鍋蒸20分鐘左右，我墊了油紙這樣比較方便，沒有的也可以塗點油在地上避免粘鍋
8出鍋啦，前面也可以靜置十分鐘左右再蒸，不過記得要蓋一塊濕布，算是二次發酵，出鍋的面會更柔軟，我這次比較著急就沒等啦
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吃不完的話，可以包好就速凍在冰箱裡面，想吃的時候再蒸哦