原料
鰻魚段: , 大蒜: , 蔥: , 姜: , 鹽: , 料酒: , 醬油: , 胡椒粉: , 白糖: , 味精:
步驟
1鰻魚段下溫油中炸一下
2大蒜用小火炸至金黃色
3下蔥姜炒出香味
4放入鰻魚段、料酒、鹽、醬油、胡椒粉、白糖、高湯
5小火燜30分鐘,加味精調好口味。OK
鰻魚段: , 大蒜: , 蔥: , 姜: , 鹽: , 料酒: , 醬油: , 胡椒粉: , 白糖: , 味精:
1鰻魚段下溫油中炸一下
2大蒜用小火炸至金黃色
3下蔥姜炒出香味
4放入鰻魚段、料酒、鹽、醬油、胡椒粉、白糖、高湯
5小火燜30分鐘,加味精調好口味。OK