蒜頭: 3個， 酸梅: 一顆， 排骨: 一斤， 生粉: 兩勺， 醬油: 適量， 油: 兩三滴， 鹽: 適量， 生粉: 兩勺
1排骨洗乾淨放碗里。
2下一點鹽不用太咸因為還要下醬油，醬油可以不下，下了醬油顏色好看點，然後下幾滴油，下兩勺生粉（生粉比較難掌控太多了沒汁太少了肉不滑）我一般放2勺，但肉少了就減點。
3哦，還有酸梅，我家的酸梅是外婆腌的，綠色那種酸梅。 最後把所有東西攪拌好放半小時就行啦，酸梅記得夾爛噢☺??
4水沸騰了下鍋蒸8分鐘！肉離骨就是熟了??
5成品
6這是酸梅