雞翅: 500g， 蔥姜: 一小塊， 辣椒: 7個， 醬油: 少許， 料酒: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許， 香葉: 1片
1鮮雞翅洗凈，鍋內放水燒開後放入洗凈的雞翅，並放入蔥段，薑片。待雞翅變色撈出晾涼。
2每個雞翅正反面各劃兩刀，好入味。起炒菜鍋，
3鍋內放油少許，放入雞翅煸炒，並加入醬油，料酒，鹽，糖，辣椒。之後倒入水沒過雞翅，蓋上鍋蓋中火燉20分鐘。
4待雞翅快熟，開蓋大火收汁。盛盤完成（≧∇≦）
鮮雞翅燉出的雞翅更嫩哦