原料

米: ， 糯米: ， 花生: ， 酸梅: ， 片糖: ， 糯米醋:

步驟

1把花生、米和糯米洗乾淨，放進湯煲里，像煲粥一樣加適量水煲滾後關小火繼續煲。

2把酸梅用湯勺壓開，如果是霜梅干可以用剪刀把肉剪開來，讓酸梅的味道容易煮出來 。

3把酸梅放進湯鍋的粥里攪拌一下，蓋上蓋子繼續煲，但要留點口，不然粥容易溢出，大概煲一個小時左右

4煲好的粥加點糯米醋和片糖，攪拌一下關火，蓋上蓋子等一會，等糖融化後嘗一下夠不夠酸甜，不夠酸加糯米醋，不夠甜加片糖～

5放涼後在冰箱冰凍一下更好吃啊，冰涼又酸甜可口的，夏天午後來一碗，超級解暑啊～

小技巧

煲了一個小時的花生還是脆脆的，喜歡糯點的煲久點就行了。