原料

豬腳，花生，木瓜，礦泉水，配料：鹽，生薑，蔥

步驟

1.木瓜去皮及籽，洗凈、切塊；花生泡水約1小時，洗凈、瀝干。 2.豬腳、花生下鍋，倒入礦泉水用高壓鍋大火壓15－20分鐘。壓好後把浮油撈掉，再把湯倒入沙鍋。 3.加入木瓜慢火燉至熟爛，加入蔥段、鹽即可。