青菜: 半斤， 香菇: 5朵， 澱粉: 適量， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量
1青菜香菇洗凈，香菇切成四塊。熱鍋熱油，下香菇翻炒，加少許鹽，方便香菇出水。
2香菇在鍋內燒的期間，調澱粉汁，澱粉、水、蚝油即可，喜歡鹹的就多放蚝油。先倒入青菜，翻炒青菜變軟。
3倒入澱粉汁，蓋蓋子，小火煮，注意不要粘鍋。
4湯汁濃稠，青菜熟透入味後，稱盤。快手方便～