兔子: 半隻， 孜然: 少許， 辣椒粉: 少許， 鹽: 少許， 料酒: 少許， 蒜蓉: 少許， 花椒粉: 少許， 生抽: 少許， 五香粉: 少許， 蔥段: 少許
1把所有調料加入，放入冰箱腌制1天半，有耐心的2天都可以
2用錫紙包起烤箱200℃烤30分鐘
3把錫紙打開刷油烤10分鐘後拿出反面再刷油烤10分鐘
4拿出後再撒一層辣椒粉，孜然，和白芝麻，烤15分鐘
喜歡干一點的第3步可以多烤一段時間