胡蘿蔔: 一根， 蝦皮: 適量， 蔥: 兩根， 油: 適量
1胡蘿蔔切細絲，蔥切成花
2鍋內倒入適量的油，油熱放入胡蘿蔔炒
3再把蝦皮放入翻炒幾下，加點水繼續炒
4炒止胡蘿蔔變軟放進蔥花翻炒幾下，關火，裝盤
5味道香香，寶寶吃得津津有味
由於蝦皮本身有鮮鹹味，所以不用再加鹽跟味精了。後面可以根據自己的喜好加入適量的胡椒粉。