原料

黃豆芽、雞湯（喝剩下的也可以）、豆腐果或白豆腐、姜

步驟

1、喝剩下的雞湯可能會有不少油脂，從健康角度著想，不應該全部喝光。靜置一晚之後，將湯表面的油撇出，然後加適量水燒開。 2、放入汆燙過的豆芽，加兩片姜去土腥味。 3、放入豆腐果或豆腐，湯開關水，加適當鹽即可。湯色澄清、豆芽脆嫩。別忘記買有根的豆芽哦，吃起來放心呢。