龍蝦尾: 2個， 豬肉末: 少許， 薑絲: 7 8條， 蔥段: 6 7條， 熟米飯: 兩人量 用一杯米煮飯， 一顆青菜: 喜歡多些青菜的自行添加， 啤酒: 適量， 高湯或開水: ， 鹽: 適量
1兩千姜切絲 蔥切段
2蝦尾用剪刀剪成段 不要用刀哦 否則濺的到處都是 不要問我怎麼知道
3先炒香姜蔥 聞到香味後 倒入龍蝦爆炒 蝦殼發紅後倒入肉末肉末變白後 倒入啤酒去腥味 慢炒至啤酒燒乾
4加入一小碗高湯和適量開水 滾開夠再蓋上鍋中火滾5 6分鐘 然後加入米飯 中火滾開 5分鐘 喜歡黏稠的多煮一會兒
5米飯開後加入青菜絲 放入適量鹽 滾大約5分鐘後 就可以出鍋啦 如果有白鬍椒粉撒一點點在上面會更好 開動啦！
沒有青菜 白菜也可以 各有風味 很香 不要急著吃哦 小心燙