鮑魚: 10隻， 蒜: 六七瓣， 鹽: 適量， 油: 適量
1新鮮的鮑魚在市場裡讓人家去掉肚子收拾好，拿回家自己仔細清洗一下肉和殼
2蒜弄成蒜蓉，鍋里放適當油，大概八成熱時將蒜蓉倒入鍋里翻炒，聞到香味後關火，放入適量鹽利用餘溫再翻炒幾下，然後將炒過的蒜蓉均勻的鋪在每隻鮑魚的上面
3蒸鍋里加水大火燒開，然後將鮑魚上鍋蒸，5分鐘即可