五花肉: ， 梅菜: ， 大料: ， 冰糖: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 蔥:
1梅菜用水泡2小時
2熱火冷油，等油鍋熱了後放大料姜蒜蒜煸香，放入五花肉爆炒。
3加入適量水，中火燒開，小火燜煮1個半小時。
4收汁即可
梅菜是鹹的所以不需要放鹽