胡蘿蔔: 1根， 木耳: 一小把， 雞蛋: 1個， 蔥: 適量， 姜: 適量， 花生油: 適量， 麵粉: 適量， 鹽: 一小勺
1用熱水揉面 靜置
2胡蘿蔔擦絲用花生油炒兩分鐘 蔥姜切碎放入雞蛋裡面 炒一下迅速倒出 木耳切碎 加一小勺鹽 把所有材料混合
3擀皮包餃子
4鍋里熱油 放入餃子 等餃子底面煎至金黃倒水（餃子的三分之一）蓋鍋蓋 等水沒有了餃子就熟了 出鍋 撒一丟丟芝麻