野豬肉餡: ， 咖喱: ， 蔥: ， 姜: ， 黑胡椒粉: ， 孜然粉: ， 料酒:
1將野豬肉加蔥、姜剁成餡料，加入黑胡椒粉、孜然粉、鹽、料酒順時針攪拌均勻
2把調好的餡料1放入冰箱冷藏2－3小時左右，以便入味（野豬肉會比較膻，這樣處理倒是一點都不會～），取出後打入一個雞蛋和少許生粉
3燒開水，將肉餡做成丸子（用拇指和食指圈擠或揉成球都可以）放入水中，浮起後取出備用
4少許溫水加咖喱粉和椰漿滾起後放入做好的丸子，再次沸騰後小火收汁即可