紅豆: 200g， 糖: 80g， 黃油: 30g， 水: 600ml， 鹽: 少許
1紅豆200克加水600毫升，差不多也就一個指節高度，放入電高壓鍋，選擇豆/蹄類按鍵。
2程序結束後，豆子粒粒飽滿，已經沒什麼多餘的水了。放入攪拌機里，馬上成了豆沙狀，只是水分含的高。
3把黃油，糖，一丁點鹽，紅豆放進麵包機桶里。選擇果醬按鍵。第一次果醬一個半小時結束後還是有些水分的。再按第二次，我後來開蓋運行的，想著水分揮發快點。
4結束後，可以看到豆沙紋理很清晰了。用刮刀把豆沙倒出來。放涼後，還會變干。放入冰箱既可。用豆沙包餡很好，比較干，又不甜膩。
1.紅豆我只泡了半個多小時，其實我覺得泡不泡無所謂，反正電高壓鍋都壓的爛。 2.糖自己根據口味，我是第一次果醬程序加的少，居然有苦味。後再添加了。 3.加黃油很香，再個據說做餡會好塑型。