茄子: 半個， 西紅柿: 一個， 蒜: 兩瓣， 麵條: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 菜椒: 一個
1切丁準備
2油熱後放一部分蒜，先炒茄子，加生抽，然後菜椒，然後西紅柿，放少許鹽，放剩餘蒜。
3出鍋
西紅柿和茄子應先去皮。可以放糖炒也可以不放。