高粉: 300克， 牛奶: 150克（我只用掉135克左右）， 小號雞蛋: 1個（留下些刷表面的，而我則全部加入麵粉中）， 植物油: 25克， 酵母: 6克， 砂糖: 36克， 鹽: 4克， 高筋麵粉: 60克， 粘米粉: 300克， 乾酵母: 8克， 色拉油: 60克， 水: 120克， 糖: 45克， 肉餡: 240克， 洋蔥: 160克， 胡籮卜: 50克， 咖喱粉: 15克， 鹽: 1克， 味精: 1克， 翻茄醬: 40克， 胡椒粉: 1克， 白葡萄酒: 5克， 水: 35克， 奶油: 35克
1虎皮麵糊做法：將所有材料B拌勻即可。但要30分鐘後再塗抹，裂的紋路較漂亮
2咖喱餡做法：先將奶油放入熱鍋中，加入洋蔥、肉餡炒至半熟，再加入胡籮卜、鹽、味精、番茄醬、胡椒粉炒勻，加入白葡萄酒及水拌勻，最後加入咖喱粉，再煮沸即可，冷卻備用
3將所有原料除植物油外攪拌成碎屑狀，然後放入植物油揉成團。放到麵包機內用發麵團那項來攪拌，直至麵糰充分擴展並可拉出薄膜
4直接在麵包機內發酵即可，麵包機發酵完提示時，取出麵糰，用手輕壓麵糰排出空氣，再分成每個60克的麵糰，滾圓後鬆弛15分鐘
5鬆弛好後的麵糰包入咖喱餡後稍整理，成橄欖形，排入烤盤後，發酵至原來體積的2.5倍
6表面塗上虎皮麵糊(每個塗約30克),放進預熱180度的烤箱,置中層,下層再放一個烤盤,時間約20分鐘左右
如果在烘烤麵包時能在烘箱底層放置一碗開水,虎皮裂開的花紋將會更加漂亮!