一字排骨粒: 半斤， 米國焗薯: 1隻， 李錦記酸甜排骨醬: 1小袋， 水澱粉: ， 鹽: 一勺， 姜: n片
1小排骨和幾片姜加到冷水裡，中火煮沸，去掉血沫
2土豆去皮，切滾刀塊
3土豆和排骨加到高壓鍋里，加水至基本沒過，倒入酸甜排骨醬包，加薑片，鹽，大火上汽後，中火燉25分鐘。高壓鍋內水不要超過容積的2/3
4放掉高壓鍋里蒸汽，將肉倒入炒鍋，加入水澱粉，大火收汁。收汁的同時可以隨時嘗嘗鹹淡，補加一些鹽之類