豬肉: 克， 干辣椒: ， 花椒: ， 甜麵醬: ， 花生米: ， 菜油: ， 芝麻: ， 蔥: ， 生薑: ， 料酒: ， 味精:
1將干辣椒放開水裡煮軟，撈出瀝干去蒂，剁成辣椒蓉備用
2生薑剁碎備用
3花生米用烤箱160烤10分鐘，或者放入鍋里炒至皮裂開，盛出攤涼，去皮擀碎
4芝麻烤熟備用
5豬瘦肉切丁用料酒和鹽生薑蔥腌半小時
6鍋燒熱到入菜油剛剛莫過肉就可以了，將肉肉一直不斷翻炒至無水汽，加入剁碎的辣椒，炒至無水汽；加入生薑，炒至無水汽；加入蔥花，炒至無水汽；加入甜麵醬啊斷翻炒；加入花椒、花生、芝麻翻炒均勻，稍攤涼點放味精