原料

阿根廷牛肉（小黃瓜條）: ， 黃瓜: ， 土豆: ， 蒜苗: ， 生薑: ， 青椒: ， 花椒 大蒜: ， 生抽 老抽 胡椒粉 番茄醬 豆瓣醬:

步驟

1牛肉粒放胡椒粉生抽料酒蛋清腌30'

2熱油放花椒爆香後撈出花椒，倒入腌好的牛肉爆炒，多炒一會倒入土豆粒加少量水和白糖燜熟

3牛肉快熟時倒入蒜苗粒，蒜片，黃瓜丁，青椒丁翻炒，加鹽、少許番茄醬、老抽、豆瓣醬翻炒即可出鍋。