米飯: ， 魷魚: ， 干蝦米: ， 蔥花: ， 椰菜: ， 豬油(適量): ， 生抽(適量): ， 蒜蓉(適量): ， 鹽(適量): ， 料酒(適量): ， 雞蛋2隻:
1魷魚清洗乾淨.下鍋白灼.雞蛋打散備用
2椰菜洗凈切碎.干蝦米泡軟切粒備用.
3炒鍋燒熱,放入豬油,油化開後放入蒜蓉爆香
4加入干蝦米爆香,加入魷魚爆炒.放少許料酒提味.
5加入米飯翻炒幾下加入生抽翻炒,加入打散的雞蛋翻炒.
6加入椰菜碎,蔥花翻炒上碟.